Tavşan Tüyü: tüm dünyada eti, tüyü, gübresi ile birçok yan ürününden yararlanılan tavşancılık alanı maalesef ülkemizde hiç gelişim gösterememiştir. Türkiye'de bu sektörün gelişmemesinin sebebi ise bu konu ile ilgili yeterli bilgiye sahip Uzman kişilerin bulunmamasıdır.

Tavşanın yetiştiriciliğinin en önemli amaçlarından biri tüyüdür Tavşan tüyü ya da yünü yüksek keçeleşme özelliği, koyunyününe göre 2 kat daha fazla ısı tutma kabiliyeti olması nedeniyle şapkacılıkta çok fazla aranmaktadır. Gelişmiş ülkelerde tavşan tüyünün alerji yapmayan (Hipoalerjenik) özelliğinden yararlanılarak bebek giysileri, antistatik özelliği nedeniyle de romatizma hastalarının kullanabileceği kıyafetler (Korse, dizlik, vb) üretilir. Kilosu kalitesine göre 75-150 dolar arasında satılmakta, bu kadar çok özelliğe sahip olması nedeniyle fiyatının neden yüksek olduğunu anlaşılmaktadır.

Tavşan ırkları çeşitli yöre ve özelliklerine göre ayrılırken bu özelliklerinden biri de tüyleri dolayısıyla ayrılmasıdır. Bu ırk ayrımı, genel olarak tüylerinin uzun veya kısa olmasına göre 3 şekilde sınıflandırılır.

Uzun tüylü tavşanlar sınıfına giren ve Ankara tavşanı olarak bilinen bu tür, en eski tavşan ırklarından biridir. Yüzyıllar boyu bu hayvan, tavşan tüyü için yetiştirilmiş olup, meydana gelişi konusunda kesin bir bilgi yoktur. İngiliz denizciler 1723 yılında, uzun tüylü tavşanları Karadeniz bölgesinden Fransa'ya götürüp Bordeux limanında sattıkları söylenir. Günümüz Ankara tavşanı 1770 yılı dolayında İngiltere'de elde edilerek yetiştirilmiş ve bu ismiyle anılmaya başlanmıştır. Vücudu orta büyüklükte olup, canlı ağırlığı ortalama 3.5 kg kadar gelir. En önemli verim olan, Ankara tavşanının tüyü 15-20 cm uzunluktadır. Yıllık ortalama 500 gr tüy verirler. Almanya'da yıllık tüy üretimi 1 kiloyu aşan tavşanlar bulunur. Bu tavşanların çeşitli renklerde bulunan varyeteleri olmakla birlikte, dünyada en çok rağbet gören çeşidi beyaz renkli olanıdır.